Ekologisk mat!

25 september, 2010

Äntligen har vi fått en butik för ekologiska grönsaker och annan mat, på Storgatan 29 mitt i centrala Höör. Det är Michael Mattson som har fått den goda idén att bli affärsidkare. Redan första dagen strömmade kunderna till, många äldre som uppskattade att ha nära till en butik med gammaldags charm. Här finns ingenting av plast och ingen mat med tveksamma tillsatser, bara obesprutade råvaror från lokala odlare, potatis, lök, äpplen, rotfrukter, tomater, paprikor, vindruvor och mycket mer. Man plockar vad man vill ha i bruna papperspåsar och samlar dem i en varukorg av naturmaterial.
Vidare upp längs med Storgatan ligger nu köttaffär, ostaffär och hälsokost. Det börjar likna femtiotalet, innan stormarknaderna kom, då det mesta handlades i specialiserade butiker. Nu saknar vi bara en fiskhandel och ett litet mejeri så kommer Höörs Storgata att bli en attraktion. Särskilt mjölkbutiken drömmer jag om. Tänk att gå dit med en tvåliterskanna och köpa mjölk och en halvliterskanna för kaffegrädden, vilken upplevelse! Då slipper vi samtidigt dessa enorma mängder mjölkförpackningar i papper och plast.